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RECETAS POR PUNTOS DE ALBONDIGAS EN SALSA DE ZANAHORIAS

 RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de carne picada 10 PP
1 huevo y dos claras 2 PP
1 cebolla 0 PP
2 dientes de ajo 0 PP
2 cucharadas de pan rallado 1 PP
1 cucharada de aceite 3 PP
2 cucharadas de tomate frito 2 PP
2 zanahorias 0 PP
2 pastillas de caldo 0 PP
Orégano 0 PP


Preparación de la Receta:
Cortar media cebolla muy picadita y mezclar bien con la carne picada, el huevo y la clara batidos, y las dos cucharadas de pan rallado.
Dar forma a las albóndigas, reservar.
En una cazuela echar la cucharada de aceite de oliva , picar muy fina la otra media cebolla y los dientes de ajos. 
Rehogar (aunque parezca increíble se puede con 1 cucharada de aceite).
Añadir las dos cucharadas de tomate frito e inmediatamente las albóndigas , cubrir estas con agua, añadir las dos pastillas de caldo.
Cortar la zanahoria en dados , añadirlas a la olla. 
Dejar cocer todo a fuego medio/bajo una media hora, hasta que veáis que las albóndigas están hechas y la salsa ha cogido cuerpo.

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO AL CURRY

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas
2 pechugas de pollo (6 puntos)
2 cucharaditas de curry
3 quesitos desnatados (1 punto)
1 cebolla
1 diente de ajo
1 lata de champiñones
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de agua
1 pastilla de caldo de carne
2 cucharaditas de aceite de oliva (2 puntos)


Preparación de la Receta:
Picar fina la cebolla y el ajo, y hacer un sofrito con el aceite de oliva.
Cuando queden transparentes, añadir el pollo cortado en dados y dejar que coja color.
Añadir los champiñones y saltear durante unos minutos.
A continuacion añadir el vino blanco y dejar reducir un poco para que pierda el alcohol.
A continuacion, añadir el agua, los quesitos y remover bien para que se derrita el queso (aproximadamente 5 minutos).
Finalmente añadir el curry y la pastilla de caldo.

RECETAS POR PUNTOS DE EMPANADILLAS DE POLLO AL HORNO

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para 15 empanadillas:
15 obleas grandes para empanadillas (1 punto/ unidad)
240 g de pechuga de pollo ( 6 puntos)
2 pimientos
1 cebolla
150 grs. de champiñones frescos (o una lata)
2 cucharaditas de aceite de oliva (2 puntos)
media pastilla de caldo de pollo
1 cucharadita de azucar (1 punto)
Medio bote de tomate triturado
Sal
Pimienta
1 clara de huevo para pintar *


Preparación de la Receta:
Picamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos con el aceite a fuego lento.
Picar fino el pollo, salar ligeramente y añadir a lo anterior, dejando que coja algo de color. Finalmente añadir los champiñones cortados en laminas y dejar pasar otros 5 minutos.
Añadir el tomate, el azucar y la pastilla de caldo de pollo. 
Rectificar de sal y pimienta si hiciera falta y dejar enfriar unos minutos.
Formar las empanadillas con las obleas, poniendo una chucarada en el centro, cerrar bien los bordes, pintar con la clara y hornear durante 10 minutos a 200 ºC.

RECETAS POR PUNTOS DE ALBONDIGAS CON TOMATE

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para 3 personas:
- 200 gr. de zanahoria = 0 propoints
- 2 dientes de ajo = 0 propoints
- 1 ó 2 ramitas de perejil (solo las hojas) = 0 propoints
- 1 huevo mediano = 2 propoints
- 25 gr. de leche = 0 propoints
- Pimienta blanca molida y sal = 0 propoints
- 400 gr. de carne picada (pavo/pollo Mercadona) = 10 propoints
- 2 cucharaditas de aceite para pulverizar las albóndigas = 2 propoints
- Tomate "frito" casero = 1 propoint


Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 180º C.
Picar la zanahoria, el ajo, el perejil en una picadora lo mas picaditas posible.
Poner en un bol y añadir el huevo, la leche, la sal y pimienta, remover todo bien.
Por ultimo poner la carne picada y seguir removiendo hasta que este todo bien ligado.
Formar las albóndigas (no muy grandes) colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizarlas todas.
Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos más pulverizando con la otra cucharadita de aceite.
Para finalizar poner las albóndigas con el tomate y dejar unos minutos al fuego, listo para comer.

RECETAS POR PUNTOS DE CAZUELA DE POLLO CON PATATAS Y CALABACIN

 RECETAS POR PUNTOS


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Ingredientes para 2 personas:
- 175 gr. de patata (3 PUNTOS)
- 1 calabacín sin piel (0 PUNTOS)
- 100 gr. de pechuga de pollo sin piel en trocitos (3 PUNTOS)
- 10 almendras crudas (14 gr.) ( 2 PUNTOS)
- 1 cucharadita de aceite (1 PUNTO)
- 20 grs. de pan de barra (1 PUNTO)
- 600 ml de agua (0 PUNTOS)
- Pastilla de caldo (1 PUNTO)
- Azafrán y sal (0 PUNTOS)

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Preparación de la Receta:
Poner las almendra y el pan a dorar con 1/2 cucharadita de aceite.
Una vez listo pasar por la batidora con un poco de agua que tenemos para la cazuela, luego reservar.
Con la otra 1/2 cucharadita de aceite dorar un poco el pollo a fuego fuerte, reservar.
En la olla poner las almendras y el pan que batimos antes, el pollo que teníamos reservado, la patata troceada, el resto del agua, la pastilla de caldo, azafrán y sal, cocer durante unos 20 minutos, cuando lleve unos 10 minutos añadir el calabacín sin piel troceado de la misma manera que la patata.

RECETAS POR PUNTOS DE BROCHETA DE POLLO Y PIMIENTO

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para dos personas
2 Pechugas de pollo (6 puntos)
4 Pimientos del piquillo
Sal
Pimienta
2 cdtas. de vinagre balsamico


Preparación de la Receta:
Abrir las pechugas con un cuchillo, untar con el vinagre , salpimentar y poner encima de cada pechuga dos pimientos del piquillo abiertos. 
Enrollar con cuidado y cortar en rodajas de uns 2 cm. de grosor.
Montar las brochetas con estas rodajas, y hacer a la plancha por ambos lados hasta que el pollo este dorado.

RECETAS POR PUNTOS DE COUS COUS CON POLLO

 RECETAS POR PUNTOS 


Ingredientes para 2 personas:
200 grs. de cous cous  (8 puntos)
100 grs. de garbanzos  (2 puntos)
160 grs. de pechuga de pollo  (4 puntos)
2 cucharadita de aceite  (2 puntos)
Zanahoria (0 puntps)
Berenjena (0 puntos)
Cebolla = (0 puntos)
Pimiento verde y rojo (0 puntos)
2 cucharadita de Maizena y agua  (1 puntos)
Especias para cous cous (0 puntos)



Preparación de la Receta:
Ponemos toda la verdura, cebolla, pimientos verde y rojo, berenjena en trocitos con 1/2 cucharadita de aceite y sal en una sartén o wok a pochar. 
Si usas normalmente el wok con poquisimo aceite queda todo estupendamente. Una vez listas se reservan.
En la misma sartén o wok ponemos la otra 1/2 cucharadita de aceite para dorar el pollo en trocitos que habremos macerado con especias de cous cous.
Una vez listo añadimos un poquito de agua (podemos usar el que tenemos de haber cocido la zanahoria y el cous cous), la Maizena disuelta y de nuevo un poco de las especias de cous cous, sal y dejar hasta que espese la salsa.
En la vaporera cocer el cous cous que habremos remojado en agua anteriormente, las zanahorias y los garbanzos durante unos 25 minutos. 
Ya solo queda montar el plato mezclando el cous cous con los garbanzos y la zanahoria, luego la verdura alrededor y por encima el pollo con la salsa.

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO CON PIÑA

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes para 2 personas:
- 250 g de pechuga de pollo (5 puntos)
- media cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata pequeña de piña en su jugo (1 punto)
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 2 cucharadas de vinagre
- sal, pimienta


Preparación de la Receta:
Cortas las pechugas en trocitos pequeños de unos 2 cm, salpimentar y dorar en una sarten antiadherente (mejor si tienes wok).
Despues de unos minutos añadimos la cebolla bien picadita y seguimos salteando.
Cortar los pimientos en daditos, escurrir bien la piña y cortarla igualmente y añadir ambos ingredientes al pollo.
Seguir salteando durante unos 5 minutos, añadiemdo de vez en cuando un poco del jugo de la piña para evitar que se queme.
Añadir el tomate, el resto del jugo de piña, ajustar con el vinagre, sal y pimienta y dejar hervir durante unos 5 minutitos mas.

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO CON SETAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para 2 personas: (8 PUNTOS)
2 pechugas de pollo (6 puntos)
Setas de temporada
Media cebolla
1 diente de ajo
2 cucharaditas de aceite de oliva (2 puntos)
Medio vaso de vino blanco
Sal , pimienta


Preparación de la Receta:
Limpiamos las setas con un trapito humedo, las cortamos en laminas y reservamos.
Cortamos el pollo en tiras finas y no demasiado grandes.
Picar la cebolla y el ajo y sofreir con el aceite.
Cuando esten transparentes, añadimos el pollo, y aumentamos un poco el fuego para que se dore el pollo.
Cuando coja color, añadimos las setas, y cocinamos durante unos 10 minutos.
Al cabo de este tiempo, añadimos el vino blanco y dejamos reducir durante unos minutos mas.
Salpimentamos al gusto y servimos acompañado con lo que mas nos guste. (Puntúa aparte)

RECETAS POR PUNTOS DE EMPANADILLAS TURCAS

 RECETAS POR PUNTOS 


Ingredientes:
250 grs. de harina de trigo (13 puntos)
Sal
80 grs. de yogur natural desnatado (1 puntos)
1 huevo (2 puntos)
25 grs. de mantequilla ligera (2 puntos)
1 cucharada de agua fria
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva (3 puntos)
250 grs. de carne de pavo picada (5 puntos)
1 cucharada de tomate concentrado
Sal
Pimienta
Perejil
15 grs. de mantequilla ligera (2 puntos)

Preparación de la Receta:
Mezclar la harina, el yogur , el huevo, los 25 g de mantequilla y el agua. 
Amasar vigorosamente con la mano, y si hiciera falta añadir un poco mas de agua. 
Envolver en papel de cocina y meter a la nevera durante 1 hora.
Mientras tanto, picar fina la cebolla, el ajo y saltear con el aceite de oliva.
Añadir la carne de pavo picada, y dorar durante 5 minutos.
Añadir el tomate concentrado y rectificar de sal, pimienta y perejil.
Dividir la masa en 4 partes iguales con ayuda de un rodillo (apretar bien, la masa es bastante dura) y repartir el relleno.
Cerrar bien, apretando los bordes y poner en una fuente para horno.
Derretir el resto de la mantequilla y pincelar con ella las empanadillas. 
Hornear a 180 ºC durante 25-30 minutos.

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO CON MANZANA AL PEDRO XIMENEZ

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas
2 pechugas grandes de pollo (10 PP)
1 cebolla
1 manzana grande o dos pequeñas
120 ml de pedro ximenez (5 PP)p
200ml de agua.
1 cda.+ 2 cdta. de aceite de oliva (5 PP)
Sal
Pimienta


Preparación de la Receta:
Sofreímos la cebolla en el aceite, añadimos el pollo, salpimentado y cortado en dados y hacemos a nuestro gusto. 
Añadimos el resto de los ingredientes, y dejamos cocinar.

RECETAS POR PUNTOS DE BROCHETA DE POLLO CON SALSA DE CEBOLLA

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para 2 personas:
300 grs. de pechuga de pollo (6 puntos)
8 champiñones grandes
3 cucharadas de mostaza
Sal
Pimienta
Para la salsa:
2 cdtas. de aceite de oliva (2 puntos)
1 cebolla
2 manzanas
1 vaso de vino blanco (1 punto)
Salsa de soja
Media pastilla de caldo de pollo


Preparación de la Receta:
Se corta el pollo en dados de unos 2 cm de diametro, se salpimentan al gusto, y se le añade la mostaza. Removemos bien y dejamos macerar durante una hora en la nevera.
Mientras tanto, se corta la cebolla en juliana, y se rehoga con el aceite durante 10 minutos. 
Se le añade la manzana pelada y cortada en daditos y se deja pochar durante 10 minutos más. 
Se le añade el vino y se le baja al fuego, dejandolo cocer para que se forme una especie de compota.
Se pasa por la batidora, se le añade la pastilla de caldo y se añade salsa de soja al gusto. Reservar.
Lavamos los champiñones, los cortamos en trozos de un tamaño similar al de los dados de pollo y montamos las brochetas alternando pollo y champiñones.
Hacemos las brochetas a la plancha y servimos acompañados de la salsa de manzana y cebolla.

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO CON PASTA Y CHAMPIÑONES

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de gnocchi 16pp
500 grs. de pechuga de pollo 11pp
400 grs. de champiñones 0pp
2 cda aceite 6 pp
200 ml de nata ligera 4p
1 cebolla 0p
Vino blanco 2p
Sal, pimienta y nuez moscada


Preparación de la Receta:
Hervir la pasta. 

Mientras en una sartén dorar la cebolla y los champiñones

Añadir el pollo cortado en tacos. 

Agregar el vaso de vino y dejar que este se evapore. 

A continuación agregar la nata, la sal y las especias. 

Mezclar la salsa con la pasta ya cocida.

RECETAS POR PUNTOS DE PECHUGA DE POLLO EN SALSA

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para dos personas: 
2 pechugas de pollo grandecitas 10 PP
1 cebolla grande
hierbas provenzales
1 vasito de vino blanco seco 3 PP
3/4 de vaso de agua
1 poco de curry
Pimienta
Sal
2 cdas aceite 4 PP


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Preparación de la Receta:
En la olla a presión se echa aceite y mientras se calienta se salpimientan las pechugas.
Cuando ya está el aceite caliente se intrucen las pechugas en la olla, junto con la cebolla cortada a cascos finos, se le añaden las hierbas provenzales y un poco de curry, se remueve todo un poco para que se mezcle todo bien.
Se tapa la olla sin ponerla a presión y se le van dando la vuelta a las pechugas hasta que cojan un poco de color (unos 10 minutos).
Se le agregan el vino y el agua, se le añade un poco de sal con cuidado y se mezcla todo bien.
Se tapa la olla a presión y una vez empieza a girar la válvula poner el fuego al mínimo y dejar cocer 15 minutos.
Pasado este tiempo y haya reposado un poco abrir la olla, sacar las pechugas y en la misma olla, triturar la cebolla con la batidora eléctrica para que quede echa pure.
Se introducen de nuevo las pechugas hasta el momento de servir.

RECETAS POR PUNTOS DE PECHUGA DE POLLO AL HORNO

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes:
Panko, 70 grs (7PP)
Semillas de Sésamo, 2 cucharaditas (1PP)
Clara de Huevo, 2 (0PP)
Condimento Chino de Cinco Especias (0PP)
Sal, 1 / 2 cucharadita (0PP)
Pechuga de Pollo, 400 grs (12PP)
Aceite de Oliva, 1 cucharada (3PP)
Cebolla pequeña, 1 picada (0PP)
Salsa de Tomate, 1 / 2 taza (0PP)
Azúcar Moreno, 1 cucharada (2PP)
Vinagre de Sidra, 1 y 1/2 cucharadita (0PP)
Salsa Inglesa o Worcestershire, 1 y 1/2 cucharadita (0PP)

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Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 240ºC.
En una sartén de 25 cm., tostar las Semillas de Sésamo y el "Panko" a fuego alto por 5 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia.
Poner en un plato y reservar.
En un cuenco mediano, batir las Claras de Huevo, 1/2 cucharadita del Condimento Chino de Cinco Especias y la Sal hasta que esté espumoso.
Sumergir la Pechuga de Pollo (cortada en tiras) en la mezcla de Clara de Huevo, y luego en la mezcla del Panko.
Colocar el Pollo en una fuente para horno rociada previamente con Aceite en Aerosol.
Hornear durante unos 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas de ambos lados.
Mientras tanto, en una sartén, calentar el Aceite de Oliva a fuego medio.
Cuando ya esté caliente, agregar la Cebolla y cocinar durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Retirar la sartén del fuego y agregar la Salsa de Tomate, el Azúcar Moreno, el Vinagre, la Salsa Inglesa o Worcestershire , y el Condimento Chino Cinco especias restantes.
Echar la salsa en un recipiente pequeño y servir la Pechuga de Pollo.

RECETAS POR PUNTOS DE LASAÑA DE CARNE Y VERDURAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para 2 personas:
7 laminas de lasaña 7 PP
Ingredientes para la Boloñesa:
2 zanahorias 0 PP
1 cebolla 0 PP
1 pimiento verde 0 PP
200 grs. de carne picada pollo/pavo 5 PP
400 grs. de tomate natural triturado 0 PP
Hierbas Provenzales 0 PP
1 cdta. de aceite 1 PP
Ingredientes para la Bechamel:
2 cucharaditas de aceite 2 PP
1 cda. de harina 1 PP
200 ml. de leche desnatada 2 PP


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Preparación de la Receta:
Poner las laminas de lasaña a remojar en agua caliente como nos dicen en las instrucciones de la caja, dejarlo reservado.
Preparación de la Boloñesa:
Poner la cucharadita de aceite en una sartén, la cebolla, la zanahoria y el pimiento picaditos, dejarlos hasta que pochen bien.
Añadir la carne picada y seguir cocinando, removiéndolo de vez en cuando.
Ahora el tomate natural triturado, las especias y la sal, seguir cocinándolo todo, podéis tapar para que no salte, hasta que este bien cocinado y espesito.
Preparación de la Bechamel:
Hacer la bechamel poniendo las cucharaditas de aceite a calentar en una sartén, añadir la cucharada de harina y remover, poner la leche poco a poco hasta que mezclen bien, en mi caso lo pase por la batidora para quitar todos los grumos, poner de nuevo en la sartén y dejar removiendo hasta que espese añadiéndole un poquito de sal y nuez moscada.
Para montar la Lasaña:
Poner las laminas bien escurridas y luego la boloñesa, así igual cada vez que pongamos una capa, terminar con laminas de pasta.
Añadir la bechamel por encima.
Al horno a gratinar a 200º C hasta que dore.

RECETAS POR PUNTOS DE TERNERA CON PATATAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes:
600 grs. de patatas (12 PP)
500 grs. de ternera sin grasa (12 PP)
2 cdta. salsa Worcestershire
2 zanahorias
1 cebolla
2 cdta. de aceite de oliva (2 PP)
1 pastilla de caldo de carne (1 PP)
Colorante alimenticio (opcional)
Sal
Pimienta negra y perejil
Agua


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Preparación de la Receta:
Picamos la cebolla muy fina y la sofreímos junto con el aceite en una olla a presión. 
Vamos cortando la carne en cuadrados y la vamos introduciendo al sofrito. Cuando ya tengamos toda la carne dentro de la olla, añadimos la salsa, la pastilla de caldo y un poco de agua y dejamos que se cocine a fuego muy lento.
Mientras aprovechamos para limpiar y cortar las zanahorias y las patatas. 
Las añadimos al guiso y terminamos incorporando la sal, pimienta negra, perejil y si queréis, colorante. 
Cubrimos con agua todos los ingredientes y cerramos la olla.
Dejamos que termine y listos para comer

RECETAS POR PUNTOS DE ALBONDIGAS CON SALSA DE ZANAHORIAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
Para las albondigas
500 grs. de carne picada (10PP)
1 huevo y dos claras (2PP)
1/2 cebolla (0PP)
1 dientes de ajo (0PP)
2 cucharadas de pan rallado (1PP)
Sal
Pimienta
Para la salsa
1 cucharada de aceite (3PP)
1/2 cebolla (0PP)
2 dientes de ajo (0PP)
2 cucharadas de tomate frito (1PP)
2 zanahorias (0PP)
2 pastillas de caldo (2PP)
Orégano (0 PP)
Sal


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Preparación de la Receta:
Hacer las albondigas mezclando los inredientes.
Dar forma a las albóndigas, reservar.
En una cazuela echar la cucharada de aceite de oliva.
Picar muy fina la otra media cebolla y los 2 dientes de ajos. Rehogar.
Añadir las dos cucharadas de tomate frito e inmediatamente las albóndigas.
Cubrir estas con agua. 
Añadir las dos pastillas de caldo.
Cortar la zanahoria en dados y añadirlas a la olla. 
Dejar cocer todo a fuego medio/bajo una media hora, hasta que veáis que las albóndigas están hechas y la salsa ha cogido cuerpo.

RECETAS POR PUNTOS ALBONDIGAS EN SALSA AGRIDULCE CON VERDURAS

 RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes para 3 personas:
Para las albondigas:
100 grs. de zanahoria (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
2 ramitas de perejil (0 PUNTOS)
20 grs. de pan rallado (1PUNTOS)
1 huevo mediano (2 PUNTOS)
25 grs. de leche (0 PUNTOS)
Pimienta blanca molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
250 grs. de carne picada pavo/pollo (6 PUNTOS)
Para la salsa agridulce:
3 grs. de sucaflore (0 PUNTOS)
(equivale a 30 gr. de azúcar) 
10 grs. salsa de soja (0 PUNTOS)
10 grs. de ketchup (0 PUNTOS)
180 ml. de agua (0 PUNTOS)
1/2 cucharadita de maizena (0 PUNTOS)
Cebolla (0 PUNTOS)
Pimiento verde (0 PUNTOS)
Pimiento rojo (0 PUNTOS)
2 cucharaditas de aceite (2 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 180ºC.
Picar la zanahoria, el ajo, el perejil en una picadora lo mas picaditas posible.
Poner en un bol y añadir el huevo, la leche, la sal y pimienta, remover todo bien.
Por ultimo poner la carne picada y seguir removiendo hasta que este todo bien ligado.
Formar las albóndigas colocándolas en una fuente de horno con papel para que no se peguen, pulverizar sobre ellas una cucharadita de aceite.
Hornear durante unos 10 minutos y dándole la vuelta otros 5 minutos más.

Preparación de la salsa:
En una sartén o wok poner la otra cucharadita de aceite con las verduras troceadas, la cebolla y los pimientos a dorar un poco, a continuación la salsa de soja, el ketchup, un poco de agua y el resto lo mezclamos bien con la maizena, también lo añadimos y por ultimo el edulcorante que usemos. 
Dejar cocer unos minutos, una vez que estén las albondigas las añadimos con las verduras y la salsa, dejamos hasta que espese y se mezclen los sabores.

RECETAS POR PUNTOS DE CONEJO CON TOMATE

 RECETAS POR PUNTOS



Ingredientes: para 4 personas
Conejo, 1 (20PP)

Ingredientes para el Caldo:
Puerros, 2 (0PP)
Apio, 2 ramas (0PP)
Zanahoria, 1 (0PP)
Cebolla, 1 (0PP)
Ajo, 1 diente (0PP)
Ingredientes para la Salsa:
Ajos, 3 dientes (0PP)
Aceite Neutro, 4 cucharaditas (4PP)
Tomate Pera, 1 kilo (0PP)
Sal, 10 grs (0PP)
Vino Blanco, 80 ml (2PP)
Romero, una ramita (0PP)


Preparación de la Receta:
Para el Caldo, pelar todas las Verduras y colocarlas en una cacerola mediana.
Cubrir las Verduras con Agua y llevar al fuego, hervir durante 5 minutos.
Agregar el Conejo bien limpio y cortado en trozos grandes.
Cocer el tiempo suficiente para que la carne de Conejo esté tierna.
Apagar el fuego y dejar enfriar la carne en el Caldo.
Para la Salsa, cortar en láminas los dientes de Ajo.
Rehogarlos en el Aceite.
Incorporar el Tomate cortado en cubitos pequeños, la Sal, el Vino Blanco y la ramita de Romero.
Cocer durante 10 minutos, retirar del fuego y triturar.
Pasar la Salsa por un colador.
Retirar el Conejo del Caldo y cortarlo en trozos pequeños.
Colocarlos en Frascos esterilizados, no muy grandes (para abrir el que vayamos a utilizar).
Cubrirlos con la Salsa bien caliente, cerrar.
Cuando estén más fríos colocarlos en la Nevera.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CONEJO Y VERDURAS

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