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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE ARENQUE AHUMADO

RECETAS POR PUNTOS




Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
100 grs. de arenques ahumados (8 PUNTOS)
50 grs. alcaparras (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Para la salsa:
200 ml. Yogur griego (4 PUNTOS)
60 grs. de Cebollino picado (0 PUNTOS)
1/2 Limón en zumo (0 PUNTOS)
1/2 cucharada de azúcar (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Poner los huevos a cocer. Pelarlos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas. 
Picar la mitad y reservarlas junto con las claras. Picar finamente los arenques y las alcaparras.
Poner en un recipiente amplio las yemas, los arenques, las alcaparras, salpimentar y mezclar. 
Rellenar las claras con la pasta formada.
En un recipiente poner todos los ingredientes de la salsa.
Pasarlo por la batidora.
Montar los platos cubriendo los huevos rellenos con la salsa de yogur.
Decorar con cebollino.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE SARDINAS

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
2 latas de sardinas en aceite (10 PUNTOS)
8 cdas. de mayonesa ligth (16 PUNTOS)
3 cdas. de tomate frito (2 PUNTOS) 
Lechuga (0 PUNTOS)
Pimiento morrón (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cocer los huevos durante 10 minutos en agua con sal y vinagre.
En un bol, desmenuzar las sardinas limpias de espinas.
Añadir el tomate frito. 
Pelar y cortar los huevos a lo largo.
Vaciar las yemas y añadirlas al bol.
Agregar la mayonesa.
Rellenamos los huevos con la pasta y decorar con el pimiento morrón en tiras.
Colocamos los huevos sobre la lechuga. 

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE SALMON

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
6 huevos (12 PUNTOS)
150 grs. de salmón ahumado (15 PUNTOS)
6 palitos de surimi (2 PUNTOS)
1 trozo de cebolleta (0 PUNTOS)
100 grs. de paté de salmón (7 PUNTOS)
1 cdta. de queso de untar (1 PUNTO)
1 cda. de salsa mayonesa ligth (2 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Hervir los huevos 10 minutos hasta que estén duros y los dejamos enfriar. 
Los pelamos y los cortamos por la mitad a lo largo. Sacamos las yemas y las reservamos enteras.
Cortar 12 tiras de salmón y reservar para adornar los huevos. 
Picar el resto del salmón, el surimi y la cebolleta.
Mezclar todo con el queso crema, la mayonesa y el paté. 
Rellenar las mitades de los huevos y le dar forma redondeada hacia arriba.
Colocar los huevos en una bandeja.
Poner encima las tiras de salmón.
Rayar para decorar con las yemas.
Servir frío.

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
300 grs. de champiñones (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite (3 PUNTOS)
4 tomates pequeños (0 PUNTOS)
5 cdas. de mayonesa ligth (10 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Cocer los huevos durante 10 minutos en agua con un chorrito de vinagre para que no se rompan.
Hacer un sofrito con la cebolla y los champiñones picados.
Añadir la Sal, la pimienta y el perejil. Reservar.
Pelar los huevos, y cortar uno de los extremos.
Cortar un poco el otro extremo para que se mantengan derechos.
Sacar la yema con cuidado.
Mezclar con el sofrito y la mayonesa.
Rellenar los huevos tapar con el tomatito cortado por la mitad una vez vaciado.
Poner una base de ensalada en un plato o bandeja y decorar los huevos.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE QUESO AZUL

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos grandes (16 PUNTOS)
60 gr. de queso azul (8 PUNTOS)
3 cucharadas de nata (3 PUNTOS)
1 cucharada de mostaza (0 PUNTOS)
1/2 Lechuga (0 PUNTOS)
50 gr. de aceitunas negras (3 PUNTOS)
1/2 cucharadita de pimentón dulce (0 PUNTOS)
1 pizca de Pimienta negra recién molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cocer los huevos en Agua hirviendo durante 10 minutos. 
Sumergirlos con agua fría y pelarlos. 
Cortar un trozo de Clara del lado más grueso para que se aguanten derechos.
Quitar el tercio superior de los mismos para retirar fácilmente la yema. 
Retirar cuidadosamente las yemas y ponerlas en un bol. 
Desmenuzar finamente con un tenedor los trozos que habrás retirado. 
Añadir el queso azul, la clara picada y las yemas. 
Agregar la mostaza, el pimentón y la nata. 
Echar sal y pimienta a tu gusto y mezclar.
Rellenar los huevos con la pasta de queso azul, mejor se hace con una manga pastelera y boquilla. 
Lavar y cortarla lechuga en juliana fina. 
Servir con el fondo de lechuga y aceitunas y colocar los huevos encima.

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE ATUN

RECETAS POR PUNTOS 



INGREDIENTES 2 Personas: 
4 huevos  (8 PUNTOS)
1 lata de atún al natural de 50 gr (1 PUNTO)
3 Cdas de tomate frito comercial (1 PUNTO)



Preparación de la Receta:
  1. Cocer los huevos con un poco de sal.
  2. Pelarlos y partirlos en dos mitades, sacar las yemas y reservar.
  3. Escurrir el atún, desmigarlo y mezclar con el tomate frito.
  4. Reservamos una yema para decorar, el resto lo aplastamos en un plato con un tenedor.
  5. Añadimos el atún desmigado y el tomate frito y hacemos una pasta con las yemas aplastadas.
  6. Colocamos los huevos en una fuente y pasamos la yema reservada por un colador, la espolvoreamos por encima de los huevos.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE CALABACIN



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
2 calabacines (0 PUNTOS)
3 cdas. de mayonesa ligth (6 PUNTOS)
1/4 de cebolla (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Cocer los huevos en agua con un chorro de vinagre para que no se rompan las cáscaras durante 10 minutos.
Dejar enfriar y pelar.
Cortar los huevos por la mitad y sacar la yema. Reservar.
Lavar los calabacines y picarlos en trozos pequeños.
En una sartén o cazuela con el aceite caliente ponemos los calabacines a pochar con sal y pimienta.
Cuando estén tiernos, apartamos y reservamos.
En un bol mezclamos los calabacines con las yemas de huevo y le añadimos la cebolla picada muy finamente.
Incorporamos la mayonesa. Mover
Rellenar las claras.
Ponemos los huevos en el frigorífico y servimos frío.

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE ATUN Y PALITOS DE CANGREJO

RECETAS POR PUNTOS 


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
3 latitas de atún NATURAL (9 PUNTOS)
4 cdas. de mayonesa (16 PUNTOS)
100 grs. de palitos de cangrejo (2 PUNTOS)
1/2 Lechuga (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:

Ponemos al fuego un cazo con agua y cuando ésta rompa a hervir, añadimos un chorro de vinagre (para que no se rompan los huevos) e introducimos los huevos.
Dejamos cocer durante 10 minutos, cuando el agua hierva de nuevo.
Una vez pelados y cortados por la mitad, sacamos la yema.
Hacemos una masa uniforme con las yemas, el atún escurrido, los palitos de cangrejo picados y la mayonesa.
Rellenamos con la mezcla los huevos. Introducimos 20 minutos en la nevera antes de servir.
Servimos sobre una cama de lechuga que picaremos antes de servir.

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE CARNE

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
1 cebolla pequeña (0 PUNTOS)
1/2 pimiento rojo (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
250 grs. de carne picada de ternera (8 PUNTOS)
50 ml. vino blanco blanco (1 PUNTO)
2 cdas. de tomate natural triturado (0 PUNTOS)
4 cucharadas queso rallado (4 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cocer los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo con un chorro de vinagre.
Pelar los huevos, cortar por la mitad y retirar la yema. Reservar.
Picar finamente la cebolla y el pimiento.
Calentar el aceite en una sartén y sofreir la cebolla con el pimiento,
Añadir la carne, saltear unos minutos.
Incorporar el vino, el tomate triturado y la mitad de las yemas picadas.
Salpimentar y dejar cocer durante 10 minutos.
Apartar y rellenar las claras con el sofrito de carne.
Espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos en el horno. 
Servir los huevos acompañados con una ensalada.

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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE ENSALADILLA DE POLLO

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
6 huevos cocidos (12 PUNTOS)
200 grs. de pechuga de pollo cocida o asada (6 PUNTOS)
2 cdas. de maíz dulce en grano (2 PUNTOS)
Cebolleta fresca (0 PUNTOS)
2 cucharadas de mayonesa ligth (4 PUNTOS)
1 cucharadita de ketchup (0 PUNTOS)
Un trozo de pimiento rojo (0 PUNTOS)

Preparación dela Receta:

Cortar los huevos por la mitad y sacar las yemas..
Trituramos las yemas con un tenedor y mezclar con el pollo, el maíz escurrido, la cebolleta y el pimiento todo ello muy picado.
Agregar la mayonesa y ketchup.
Rellenar los huevos y decorar al gusto con aceitunas picadas, trocitos de pimiento.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS CON GAMBAS

RECETAS POR PUNTOS 


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
300 grs. de gambas (12 PUNTOS)
60 grs. de mayonesa (8 PUNTOS)
Mostaza (0 PUNTOS)
Ketchup (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
En un cazo con agua y un chorrito de vinagre ponemos los huevos a hervir durante 10 minutos. 
Cuando estén cocidos, los pelamos y los cortamos por la mitad.
Con cuidado sacamos todas las yemas dejando enteras las claras cocidas.
Se pelan las gambas y las freí­mos en una sartén. 
Las cortamos en trocitos y las incorporamos a las yemas que antes hemos apartado. Aparte, mezclamos la mayonesa, el ketchup y la mostaza al gusto, con un poco de sal y la agregamos a la yema, mezclando bien el preparado hasta que se forme una pasta.
Con una cucharilla ponemos la masa en los huecos de las yemas en las claras cocidas. 
Luego cubrimos todas las mitades de los huevos con una capa de mayonesa y se adorna al gusto.
Lo dejamos enfriar y servimos con una ensalada de guarnición.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE ANCHOAS

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
1 lata de anchoas (3 PUNTOS)
4 cucharadas de tomate frito (4 PUNTOS)
1 cda. de nata líquida (1 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez moscada (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Se cuecen los huevos y se parten por la mitad a lo largo, se separan las yemas y se trituran con las anchoas, se le añade el tomate, la nata, la pimienta y la nuez moscada y se forma como una masa con la que se rellenan los huevos. 
Se colocan en una fuente y se pueden cubrir con tomate o mayonesa y adornarlos con pimientos morrones, aceitunas etc... puntuando aparte.


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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS 


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
10 Cdas. de mayonesa (10 PUNTOS)
4 latitas de atún en aceite (12 PUNTOS)
Pimiento Morrón (0 PUNTOS)





-- Preparación de la Receta:
En un cazo con agua y un chorrito de vinagre ponemos los huevos a hervir durante 10 minutos. 
Cuando estén cocidos, los pelamos y los cortamos por la mitad.
Con cuidado sacamos todas las yemas dejando enteras las claras cocidas. 
En un bol mezclamos 6 yemas con el atún escurrido de aceite. 
Añadimos a la mezcla mayonesa suficiente hasta que quede como una masa compacta y tierna.
Con una cucharilla ponemos la masa en los huecos de las yemas en las claras cocidas. 
Luego cubrimos todas las mitades de los huevos con una capa de mayonesa y rallamos sobre ésta las dos yemas sobrantes.
Lo dejamos enfriar y servimos con una ensalada de guarnición.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS PICANTONES

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
8 huevos (16 PUNTOS)
2 cdas. de mayonesa ligera (5 PUNTOS)
2 cdtas. de mostaza (0 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Cebollino (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Cocer los huevos en agua con un chorrito de vinagre durante 10 minutos.
Quitar la cáscara y cortarlos por la mitad.
En un bol ponemos las yemas de los huevos, la mayonesa, la mostaza, la pimienta y la sal.
Mezclamos todo.
Rellenar las claras.
Poner por encima pimentón y cebollino picado. 
El pimentón puede ser picante.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE JAMON Y GAMBAS

RECETAS POR PUNTOS 


Ingredientes: para 3 personas 
6 huevos (12 PUNTOS)
150 grs. de gambas (6 PUNTOS)
150 grs. de jamón (7 PUNTOS)
Tomate frito casero (1 PUNTO)
Bechamel
3 cdas.de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 cdas. de harina (2 PUNTOS)
500 ml. de leche desnatada (4 PUNTOS)
Sal (0 puntos)
Nuez moscada (0 puntos)




Preparación de la Receta:
Comprar unas lonchas de jamón y cortarlas.
Las gambas se saltean en una sartén pincelada con aceite, y se cortan también a trocitos.
Se cuecen los huevos y se dejan enfriar. Se pelan, se parten por la mitad y se reservan.
En una sartén, se pone a calentar el aceite de oliva, y se deja pochar la cebolla troceada. Cuando empiece a tomar color, se retira. En este aceite se tuesta la harina y luego se añade la leche. Se sala ligeramente, se pone un poquito de nuez moscada y se mantiene en el fuego moviendo continuamente hasta que queda hecha la bechamel.
Calentamos el tomate frito casero en el micro.
En un bol se mezclan las yemas, con el jamón, las gambas y unas cucharadas de la bechamel y se rellenan las claras reservadas. Se reserva una de la yemas para decorar el plato.
Se pueden servir de dos maneras diferentes: sobre una base de tomate frito casero y cubiertos con bechamel, o sobre una base de bechamel y cubiertos con el tomate frito casero. La yema reservada, se ralla sobre los huevos.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 1 ración
1 lata de atún al natural...1p
1 huevo cocido...2p
2 claras de huevo cocidas...0p
15 gr de queso rallado en polvo...2pp
60 gr de tomate frito orlando...1p
200 de leche semi...2p
1 Cda. de maicena...1p
1cdta. de aceite...1p
pimiento rojo
cebolla


Preparación de la Receta:
Se pone a cocer los 3 huevos. 

En una sartén se pone 1ct de aceite, se refríe cebolla picada y pimiento rojo, cuando este se echa el tomate frito y el bonito se da unas vueltas y se aparta. Los huevos se parten a lo largo,y se sacan las yemas (solo usaremos una), se rellenan con el refrito, se cubre con la bechamel (200 de leche, 1 Cd de maicena y al micro hasta que cuaje), se espolvorea con la yema y la ct de queso, se mete al grill hasta que se dore.


ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://lasrecetasdesuli.blogspot.com/ . GRACIAS.

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS RELLENOS DE POLLO

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 3 personas
6 huevos (12 PUNTOS)
100 grs. de pollo cocido y picado finito (3 PUNTOS)
3 cdas. de mayonesa (12 PUNTOS)
Cebolla picada (0 PUNTOS)
1 cda. de mostaza (0 PUNTOS)
Tabasco (0 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
Paprika (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Cortar los huevos a lo largo por la mitad.
Retirar las yemas y colocarlas en un recipiente.
Moler las yemas con un tenedor. 
Añadir el pollo, mayonesa, cebolla, mostazas, tabasco y perejil.
Mezclar bien.
Rellenar las claras con la mezcla. 
Adornar con paprika. APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
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RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS MARINEROS RELLENOS

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
9 palitos de surimi (3 PUNTOS)
4 huevos cocidos (8 PUNTOS)
100 grs. de langostinos cocidos (2 PUNTOS)
4 cdas. de mayonesa  ligth (8 PUNTOS)
2 cdas. de tomate natural (0 PUNTOS)
Lechuga (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelar y cortar por la mitad los huevos
Pelar los langostinos, dejándo la cola.
Picar muy fino el Surimi. 
En un bol mezclamos las yemas (reservar una yema para decorar) con el surimi, la mayonesa y el tomate.
Rellenar los huevos.
Poner un Langostino encima y adornar con la yema reservada rallada y el perejil picado.
Servir sobre un lecho de lechuga picada.

RECETAS POR PUNTOS - MENU SEMANAL DE 26 PUNTOS - 4º SEMANA

RECETAS POR PUNTOS




LUNES
DESAYUNO Desayuno Vitaminado
COMIDA Garbanzos con Coliflor
CENA Merluza al horno con Patatas panaderas
POSTRE Yogurt
MARTES
DESAYUNO Desayuno Tradicional 
COMIDA Rollitos de Pavo con Setas
CENA Zarangollo Murciano 
POSTRE Yogurt
MIERCOLES
DESAYUNO Desayuno Mediterráneo
COMIDA Huevos pochados a la florentina
CENA Ensalada Mexicana de Pollo
POSTRE Yogurt
JUEVES
DESAYUNO Desayuno Kellog 
COMIDA Fideos Chinos Fritos  
CENA Rollitos de Merluza con jamón
POSTRE Yogurt
VIERNES
DESAYUNO Desayuno de Batalla
COMIDA Pollo a la Mandarina
CENA Ensalada de Jamón cocido y Patatas
POSTRE Yogurt
SABADO
DESAYUNO Desayuno Equilibrado
COMIDA Conejo en Pepitoria
CENA Ensalada de pasta primaveral  
POSTRE Yogurt
DOMINGO
DESAYUNO Desayuno Mediterraneo  
COMIDA Cintas con Salmón    
CENA Huevos rellenos de Atún y Palitos   
POSTRE Yogurt





RECETAS POR PUNTOS - MENU MENSUAL HASTA 26 PUNTOS - DIA 28

RECETAS POR PUNTOS

Día 28

Desayuno 
Desayuno Mediterraneo                                               5 Puntos

Almuerzo 
Cintas con Salmón                                                      9 Puntos

Cena 
Huevos rellenos de Atún y Palitos                               11 Puntos

Yogurt                                                                       1 Puntos

TOTAL PUNTOS                                                       26 Puntos

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON CONEJO Y VERDURAS

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