RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de arroz (40 PUNTOS)
600 grs. de almejas (12 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
2 diente de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:

Lavar bien las almejas con agua fría. 
En una olla ponemos agua con sal y agregamos las almejas.
Ponemos la olla al fuego. 
Cuando empiece a hervir, le cortamos el hervor con un poco de agua fría.
Apartamos la olla del fuego.
En una cazuela con el aceite caliente sofreimos la cebolla y los ajos picados.
Añadimos el arroz y rehogamos un poco.
Agregamos el agua de haber cocido las almejas.
Quitamos la cáscara a algunas almejas y la incorporamos al arroz. 
Volvemos a poner las almejas con agua.
Dejamos cocer durante 18 minutos.
Si hace falta más agua, le añadimos de la que hemos vuelto a poner en las almejas.
Ponemos las almejas por encima y adornamos con el perejil picado.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS AL AJILLO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
600 grs. de almejas (12 PUNTOS)
5 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1/2 guindilla (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
120 ml. de vino blanco (1 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Lavamos las almejas en varias aguas y las dejamos una hora en agua con sal para que suelten la arena.
En una cazuela con el aceite caliente salteamos unos minutos los ajos laminados. 
Cuando empiecen a tomar color añadimos la guindilla,  las almejas y el  vino. 
Subir el fuego para que evapore el vino y las almejas se abran.
Espolvoreamos con el perejil picado muy finito y le damos unas vueltas.
Probamos de sal y rectificamos si es preciso.
Cuando las almejas se han abierto retiramos del fuego y servimos al momento.

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS A LA MEXICANA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas (15 P.P.P.)
2 Kgs. de almejas (20 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
2 cdas. soperas de perejil fresco (0 PUNTOS)
3 guindillas (0 PUNTOS)
1 cdtas. de cilantro fresco (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
1 Pizca de Sal
Agua (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación dela Receta:

Picar la cebolla, el tomate y las guindillas finamente. 
Lavar muy bien las almejas, eliminando basura de las conchas y arena.
Es mejor dejarlas en agua de un día para otro para que suelten la arena de su interior. 
Colocar las almejas en una cazuela onda.
Añadir las verduras, picadas previamente (el tomate, la cebolla y las guindillas).
Mover bien. 
Agregar el perejil, el cilantro y el aceite de oliva.
Salpimentar al gusto.
Tapar la cazuela y deja cocer con llama suave hasta que hierva.
Mover de vez en cuando. 
Las almejas deben abrirse y la salsa debe reducir.
Se sirven calientes.

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS DE SANLUCAR DE BARRAMEDA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (9 P.P.P.)
1 kg. de almejas (20 PUNTOS)
50 grs. de jamón serrano (picado) (3 PUNTOS)
200 ml.de vino blanco (2 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
3 dientes ajo (0 PUNTOS)
2 cdas. de harina (2 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
100 ml. de agua (0 PUNTOS)
Pimienta negra molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Poner las almejas en un colador grande y lavarlas bajo el chorro del grifo de agua fría para que quede bien limpia. 
Picar los dientes de ajo muy pequeño.
En una cazuela con el aceite caliente freír los ajos sin dejar que se doren. 
Añadir el jamón picado, dar unas vueltas agregar la harina.
Rehogar ligeramente y añadir el gua moviendo sin parar con una cuchara de madera para no salgan grumos.
Salpimentar el picado y las almejas. 
Tapar y cuando las almejas se abran, agregar el vino, dar un hervor y servir inmediatamente.


PARA QUE ESTE BLOG SIGA FUNCIONANDO TE ROGAMOS PINCHES EN LOS ANUNCIOS DE LA DERECHA. GRACIAS.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ALMEJAS Y GAMBAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
2 cda. de aceite (6 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1/2 pastilla caldo de pescado (0 PUNTOS)
100 grs. de almejas con concha (1 PUNTO)
100 grs. gambas (4 PUNTOS)
120 grs. de arroz (12 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta: 
En una cacerola poner a hervir las almejas. 
Apagar cuando estén todas abiertas. 
Sacar las almejas y reservar un vaso del agua de cocción.
En otra cacerola ponemos el aceite, rehogamos la cebolla y el pimiento que previamente hemos cortado pequeñitos. 
Cuando estén dorados, añadimos las almejas y el agua de la cocción, la 1/2 pastilla de caldo de pescado y 2 vasos de agua.
Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz, bajamos el fuego hasta ponerlo suave-mediano. 
A continuación pelamos las gambas crudas y las vamos añadiendo a la cacerola. Salpimentamos. 
Añadir agua si veis que el arroz no está todavía a vuestro gusto y se está quedando seco. 
Debe quedar un arroz meloso, ni seco ni caldoso.

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS A LAS FINAS HIERBAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
700 grs. de almejas negras (14 PUNTOS)
2 cebollas (0 PUNTOS)
1 limón (0 PUNTO)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco (1 PUNTO)
1 ramillete de finas hierbas (0 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
2 cdas. de harina (2 PUNTOS)
1/2 cdta. de nuez moscada (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:

Lavar las almejas en agua templada y dejarlas en remojo 15 minutos.
Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo.
Exprimir el zumo de limón.
Freir la cebolla y cuando esté pochada, añadir la sal, la pimienta y el ajo picado.
Espolvorear con la harina. Cocer y remover hasta que la harina esté un poco tostada.
Pasar todo a una cazuela y a fuego normal, poner dos vasos de agua y cocer durante 10 minutos.
Cuando dé un hervor, añadir el vino blanco, dos cucharadas de zumo de limón, la hoja de laurel y las finas hierbas.
Cuando hierva de nuevo. Agregar las almejas.
Poner la cazuela en el horno y cocer unos 4 ó 5 minutos a temperatura moderada. Hasta que las almejas estén abiertas.

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS EN SALSA VERDE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de almejas (16 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
200 ml.  de vino blanco (3 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
1 cda. de harina 1 PUNTO)
1 cda. de perejil fresco (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

google.com, pub-8151839645730678, DIRECT, f08c47fec0942fa0


Preparación de la Receta:
Dejar en agua con sal las almejas como mínimo 2 horas para que suelten la arena.
Ponemos al fuego una cazuela con un poco de agua.
Colocamos las almejas y dejamos que se vayan abriendo al vapor.
Conforme se vayan abriendo las vamos retirando.
Reservamos el caldo que han soltado. Lo filtramos con una tela fina y Reservamos.
En una cazuela con el aceite caliente, añadimos los dientes de ajo muy picaditos y los sofreimos.
Añadimos la cucharada de harina y la dejamos freir un poco.
Incorporamos el vino y dejamos evaporar el alcohol.
Agregamos el perejil muy picado.
Añadimos las almejas y el líquido que teníamos reservado al abrirlas.
Rectificar de sal.
Cocinamos un par de minutos.
Servir caliente.

RECETAS POR PUNTOS DE PATATAS CON ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. grs de patatas (10 PUNTOS)
500 grs de almejas (10 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Colocar las almejas en un recipiente con sal abundante para que se limpien de tierra.
Pelar y cortar las patatas en trozos para guisar..
En una cazuela con el aceite caliente, rehogar la cebolla, los ajos y los pimientos cortados.
Añadir las patatas y el pimentón.
Cubrir de agua y dejar cocinar 10 minutos
Enjuagar bien las almejas y añadir al guiso.
Tapar la cazuela.
Dejar que se abran las almejas.
Cocinar hasta que las patatas estén tiernas.
Servir caliente con el perejil picado por encima.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS A LA PLANCHA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (7 P.P.P.)
1 kg. de almejas (20 PUNTOS)
3 cdas. de mantequilla (9 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
Lavar las almejas y quitar la arena que puedan tener.
Déjalas en remojo en agua salada al menos media hora antes de la preparación. Luego enjuagar con abundante agua fría.
En una sartén con 2 cdas. de mantequilla derretida.
Añadir las almejas y cocinar de 7 a 10 minutos. 
Mover para que se cocinen y se abran. 
Desechar las almejas que no se abran pasados los primero tres minutos, ya que esto quiere decir que no están en buen estado.
Ya están listas.
Para mejorar el sabor, puedes volver a derretir un poco de mantequilla en la misma sartén y saltear el ajo picado finamente.


PARA QUE ESTE BLOG SIGA FUNCIONANDO TE ROGAMOS PINCHES EN LOS ANUNCIOS DE LA DERECHA. GRACIAS.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE MERLUZA CON GAMBAS Y ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (12 P.P.P.)
800 grs. de merluza en rodajas (16 PUNTOS)
500 grs. de almejas (10 PUNTOS)
200 grs. de langostinos (4 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 cda. de margarina (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
200 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
1 cda. de harina de trigo (1 PUNTO)
25 grs. de cilantro (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:

Lavar las almejas y ponerlas en una olla a fuego lento hasta que abran.
Cocer los langostinos con sal, pimienta y agua hasta cubrir.
Reservar el caldo de las almejas y el agua de los langostinos.
En una cazuela con el aceite y la margarina caliente añadir, los dientes de ajo y la cebolla picada y dejar hervir a fuego lento 3 minutos.
Agregar el vino blanco y el caldo que ha reservado. 
Añadir a la cazuela la merluza.
Cubrir con tapadera semidestapada y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Espolvorear con la ayuda de un colador la harina de trigo y dejar cocinar unos minutos más. 
Añadir el cilantro.
Servir las rodajas de merluza, adornando con las almejas y los langostinos.

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS CALDEADAS

RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 4 personas
1 kg almejas (5 PUNTOS)
2 cdas. aceite (6 PUNTOS)
20 gr.harina (2 PUNTOS)
1 taza caldo de carne (1 PUNTO)
3 dientes ajo (0 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
Agua (la necesaria) (0 PUNTOS)
Sal a gusto (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Lavar y cepillar bien las almejas. Colocarlas en un bol con agua salada durante 3 horas para que se terminen de limpiar.

Hervir las almejas en agua caliente.

Aparte colocar los ajos bien picados en una olla con un chorrito de aceite, dejar dorar un poco. Agregar las almejas con el perejil picado. Dejar rehogar la preparación durante unos minutos, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.

Aparte se disuelve la harina en la taza de caldo y se agrega cuando la preparación anterior está lista. Dejamos cocer durante diez minutos más.

Se sirven calientes adornadas con una ramita de perejil.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE GULAS CON ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:  para 4 personas
400 grs. de gulas (24 PUNTOS)
1 kgs. de almejas (5 PUNTOS)
3 cdas. de aceite d eoliva (9 PUNTOS)
5 dientes de ajo (0 PUNTOS)
100 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
500 ml. de agua (0 PUNTOS)
1 pastilla de caldo de pescado (1 PUNTO)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Poner las almejas en agua y sal para que suelten la arena durante 1 hora.
Enjuagar y reservar.
En una cazuela con 2 cdas. de aceite caliente dorar 4 ajos cortados.
Añadir el vino y dejar que evapore el alcohol.
Agregar el agua y la pastilla de caldo.
Echarle las almejas y tapar la cazuela.
Dejar cocer a fuego lento hasta que se abran las almejas.
En una sartén con 1 cda. de aceite caliente añadir el ajo cortado, la guindilla y las gulas.
Saltear 2 minutos.
Sacar la guindilla y apartar el sartén del fuego.
Añadir las gulas a la cazuela. Mover y adornar con el perejil picado. 

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ MALAGUEÑO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de arroz (40 PUNTOS)
250 grs. de almejas (5 PUNTOS)
150 grs. de gambas (3 PUNTOS)
250 grs. de rape, en 4 trozos (3 PUNTOS)
250 grs. de guisantes (4 PUNTOS)
1 tomate rojo maduro (0 PUNTOS)
1 cebolla mediana (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 manojo de espárragos trigueros
3 cdas. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
1 cdta. de pimentón dulce (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Azafrán (0 PUNTOS)
Pimienta molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Poner una cazuela al fuego con muy poca agua, poner las almejas, tapar y dejarlas que se hagan al vapor, lentamente. 
Cuando estén abiertas, retirar del fuego, quitarles las conchas y Reservar.
El caldo de su cocción, colarlo y Reservar.
Poner la cazuela al fuego con 1 litro y 1/2 de agua y sal. 
Cuando rompa a hervir, añadir las gambas y cuando el agua empiece a hervir de nuevo, sacarlas. Reservar.
El caldo resultante, colarlo y unirlo con el de las almejas.
Pelar y picar la cebolla. 
Lavar los pimientos, quitarles el tallo y las semillas y cortarlos a tiras. 
Pelar los tomates y picarlos fino. 
Lavar los espárragos, quitar las partes más leñosas y cortarlos en trozos.
En un mortero poner unos granos de sal gruesa, los ajos, el perejil y unas hebras de azafrán. 
Majarlo todo bien, disolverlo con un poco de agua y Reservar.
En una cazuela con el aceite caliente, echar la cebolla y los pimientos. 
Cuando empiece a dorarse, añadir el tomate picado. 
Mover añadir el pimentón.
Añadir los guisantes, los  espárragos, las almejas y los trozos de rape. 
Cubrir todo con el caldo de cocer las almejas y las gambas. 
Tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agregar el majado y mover bien.
Cuando esté hirviendo añadimos el arroz.
Dejamos cocinar durante 18 minutos.
Adornar con las gambas o mezclarlas con el arroz.
Servir caliente.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
200 gr de arroz (20 PUNTOS)
500 grs. de almejas (10 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 ajo (0 PUNTOS)
Caldo de pescado (1 PUNTO)
Pimienta (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Se sofríen el pimiento verde en tiritas y el ajo. En un cazo aparte se ponen a abrir las almejas y se lavan luego para evitar que tengan arena.Una vez hecho el sofrito se le añade el arroz y 3 tazas de caldo por cada una de arroz, las almejas, la sal, la pimienta y el perejil picado y se deja cocer unos 18 minutos, se retira del fuego y se deja reposar otros 5 minutos.
APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS CON GULAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 kgs. de almejas (20 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
5 dientes de ajo (0 PUNTOS)
400 grs. de gulas (24 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, sofreimos los ajos cortados en láminas.
Añadir las almejas, (después de haberlas tenido durante un mínimo de 2 horas en agua y sal para que suelten la arena).
Dejar que se abran las almejas con la cazuela tapada.
Añadir la guindilla.
Incorporar las gulas.
Mover.
Rectificar de sal.
cocinar unos minutos.
Servir caliente.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS CON TOMATE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 kgs de almejas (20 PUNTOS)
3 cucharadas de aceite (9 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 tomates maduros (0 PUNTOS)
Pimentón picante (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela ponemos a calentar el aceite.
Doramos los ajos y los sacamos.
Añadimos los tomates sin piel y troceados.
Agregamos el pimentón.
Dejamos cocer durante 5 minutos.
Añadimos las almejas y el perejil picado.
Una vez abiertas rectificar de sal.
Es conveniente tirar las almejas que no se abran durante la cocción, pueden estar en malas condiciones.

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas (15 P.P.P.)
300 grs. de arroz (30 PUNTOS)
1 kg. de almejas (20 PUNTOS)
6 dientes de ajos (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
100 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
Pimienta negra (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)


Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, ponemos 3 dientes de ajo picados, la sal y el perejil picado.
Cuando está empezando a freir, añadimos las almejas bien limpias.
Incorporamos el resto del ajo, sal y perejil que hemos machacado en un mortero.
Mover para mezclar el majado.
A continuación se le añade el blanco.
Dejamos hervir unos minutos.
Agregar un litro de agua y la pimienta.
Dejar hervir unos cinco minutos.
Vaciamos la cazuela filtrando el caldo.
En la misma o en otra cazuela ponemos el caldo.
Incorporamos el arroz y lo dejamos cocinar durante 18 minutos.
Añadimos antes de retirar las almejas.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/

RECETAS POR PUNTOS DE ARROZ CON ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de almejas (10 PUTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
200 grs. de arroz (20 PUNTOS)
2 dientes de ajos (0 PUNTOS)
1 tomate (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
Preparamos primero las almejas, dejándolas en un cuenco, un par de horas en agua con sal para que suelten la arena que tengan.
En una cazuela con el aceite caliente, sofreimos la cebolla, los pimientos y los tomates, todo cortado muy finamente y por ese orden.
Agregamos el arroz y movemos.
Añadimos agua para cocer el arroz.
Cuando llevemos 10 minutos cocinando el arroz incorporamos las almejas.
Rectificamos de sal.
Dejamos cocer otros 8 minutos el arroz.
Servir caliente.

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE ALMEJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 cebolla (0 PUNTOS)
500 grs. de almejas (10 PUNTOS)
200 ml. de nata (12 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
3 cdas. de tomate frito (1 PUNTO)
Caldo de pescado (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Un poco de nuez moscada (0 PUNTOS)




Preparación de la Receta:
En un cazo se abren las almejas lavándolas después y sacándolas de la cascara. Mientras se sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel. Se pasa todo por la batidora y se dejan algunas almejas de adorno Se añaden los demás ingredientes (la nata conviene agregarle fuera del fuego para que no se corte) y se deja cocer unos 10 minutos. . Se sirve bien caliente y se puede acompañar con trocitos de pan frito.

RECETAS POR PUNTOS DE ALMEJAS CON TOMATE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 kgs. de almejas (20 PUNTOS)
1 tomate grande (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 cda. de harina (1 PUNTO)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
125 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
Pimentón (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente sofreimos la cebolla, los ajos y la guindilla.
Cortar el tomate en dados y añadir a la cazuela.
Dejamos cocinar hasta que evapore el agua del tomate.
Añadimos la cucharada de harina y agregamos el pimentón.
Incorporamos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
Ponemos un poco de agua y las almejas.
Espolvoreamos con el perejil picadito y tapamos la cazuela para que las almejas se abran.
Servir caliente en una fuente.

APUNTATE A NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK PINCHANDO EN EL ENLACE
https://www.facebook.com/groups/208065722685688/