jueves, 3 de abril de 2014

RECETAS POR PUNTOS DE LANGOSTINOS CON PIMIENTOS AL CURRY



RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo mediano (0 PUNTOS)
400 grs. de langostinos (8 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
2 cdas. de curry (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Comienza por pelar los langostinos, dejándoles la cola. Reservar. 
Corta la cebolla  y el pimiento rojo. 
Saltear en una sartén con el aceite de oliva. Salar. 
Deja que las verduras suelten su jugo y que a la vez se cocinen al punto sin dejarlas pochar demasiado. 
En ese momento agrega las dos cucharadas de curry y al menos tres cucharadas de agua. 
Dale vueltas a las verduras hasta que el curry se haya disuelto e integrado en la mezcla .
Poner todo en la batidora y batir. 
Añadir los langostinos. Dejar que se cocinen al gusto. 
Servir caliente. Acompañar con arroz en blanco.
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