martes, 25 de junio de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE VERDURAS


Ingredientes: para 4 personas:
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
200 gramos de brócoli sin cocer (0 PUNTOS)
300 gramos de judías verdes limpias y cocidas (0 PUNTOS)
300 gramos de guisantes sin cocer (6 PUNTOS)
1/2 ltr.de caldo de pollo (1 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Calentamos el aceite en una cacerola y salteamos el brócoli por 5 minutos a fuego alto.
A continuación bajamos el fuego y agregamos las judías verdes y los guisantes; sofreímos por 10 minutos a fuego medio.
Añadimos el caldo de pollo frío y la nata; dejar cocinar por 20 minutos a fuego bajo.
Apagamos el fuego para agregar la sal, la pimienta y trituramos.

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